Eingelegte Oliven mit gerösteten Knoblauchbrot vom Lavasteingrill

Geröstete Brotscheiben mit Tomaten & Knoblauch,
garniert mit gehobeltem Parmesan

Gebratenes Brot mit Mozzarella & Parmaschinken in Parmesan-Eihülle an Tomatenragout

Gebratener Büffelmozzrella im Parmaschinken-Mantel
an mariniertem Feldsalat und Melonen-Chutney

Zarte Scheiben vom Kalbsbraten mit hausgemachter Thunfisch-Creme & Kapern

Hauchdünne Scheiben vom Rind mit Rucola & frisch gehobeltem Parmesan

Erlesene Vorspeisenplatte mit italienischer Salami, edlem Schinken & Melone,
sowie kleinem Büffelmozzarella mit Tomaten

Verschiedene Blattsalate mit knackigem Gemüse, klassisch mariniert
(Pfeffer, Salz, Essig und Öl)

Verschiedene Blattsalate mit knackigem Gemüse, garniert nach Ihrem Wunsch.

Sie können wählen zwischen:

• knusprig gegrillte Maihähnchen-Brust
• zarten Lachspralinen
• Garnelen in Knoblauch-Öl

Gegrillter Lammrücken an jungem Blattspinat mit geriebenem Fetakäse,
zarten Erbsen & einem Dressing von aromatischem Limonen-Abrieb

Gegrillte Rinderfilet-Streifen auf Feldsalat in feinem Senf-Dressing,
serviert an lauwarmen Butter-Croutons & gehobeltem Parmesan